طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت مثل المحلات

هل تبحث عن طريقة لعمل شاورما الفراخ في البيت مثل المحلات؟ الشاورما من الأطباق الشهية التي يعشقها الكثيرون، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمذاق رائع يشبه ذلك الذي تحصل عليه في المطاعم. في هذا المقال، سنتعرف على كيفية إعداد شاورما الفراخ في البيت خطوة بخطوة، مع ضمان الحصول على طعم لذيذ يشبه ما تقدمه المحلات.

المكونات:

500 جرام من صدور الفراخ المخلية
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
4 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الكركم
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (اختياري)
طريقة التحضير:

تتبيل الفراخ: ابدأ بتقطيع صدور الفراخ إلى شرائح رفيعة. في وعاء عميق، اخلط اللبن الزبادي مع عصير الليمون، ثم أضف الثوم المفروم، البابريكا، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، والفلفل الأسود. إذا كنت تحب النكهة الحارة، يمكنك إضافة مسحوق الفلفل الحار.

تتبيل الفراخ: أضف شرائح الفراخ إلى الخليط وقلبها جيدًا حتى تتغطى بالتوابل. غطي الوعاء واترك الفراخ في الثلاجة لتتبل لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل تركها طوال الليل للحصول على طعم أعمق.

طهي الفراخ: سخن الزيت النباتي وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضف شرائح الفراخ المتبلة واطبخها حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون، حوالي 6-8 دقائق لكل جانب. تأكد من طهي الفراخ بالكامل.

تحضير الشاورما: يمكنك تقديم شاورما الفراخ في الخبز العربي أو الفطائر، مع إضافة الخضروات الطازجة مثل الطماطم، الخيار، والبصل، وأيضًا إضافة الصلصات المفضلة لديك مثل الثومية أو الطحينة.

تجربة طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت مثل المحلات تتيح لك الاستمتاع بطعم شاورما مميز وسهل التحضير. بفضل هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الحصول على شاورما الفراخ بنفس جودة تلك التي تقدمها المحلات، ولكن مع نكهتك الخاصة.

استمتع بتحضير وجبة شهية في منزلك مع هذه طريقة عمل شاورما الفراخ فى البيت زي المحلات، وسترى كيف يمكن أن تكون الأطعمة المنزلية لذيذة مثل تلك التي تجدها في المطاعم.