طريقة عمل كفتة البرغل فتكات: وصفة شهية وسهلة

تعتبر كفتة البرغل من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، حيث تجمع بين نكهة البرغل والتوابل المتنوعة. سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل كفتة البرغل فتكات، خطوة بخطوة، لتستمتعوا بتحضيرها في المنزل.

المكونات:
2 كوب برغل ناعم
500 جرام لحم مفروم (لحم بقر أو لحم غنم)
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (اختياري)
زيت للقلي
خطوات التحضير:
تحضير البرغل: نبدأ بنقع البرغل في الماء الدافئ لمدة 15-20 دقيقة حتى ينفخ. ثم نقوم بتصفيته جيدًا.

خلط المكونات: في وعاء كبير، نخلط البرغل المنقوع مع اللحم المفروم، البصل، الثوم، الفلفل الأسود، الملح، والبهارات. يمكن إضافة البقدونس إذا رغبت في ذلك.

عجن المكونات: نستخدم أيدينا لعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس. يجب أن نحصل على خليط متماسك يمكن تشكيله بسهولة.

تشكيل الكفتة: نأخذ قطعًا من الخليط ونشكلها على شكل كرات أو أصابع، حسب الرغبة.

القلي: في مقلاة عميقة، نسخن الزيت على نار متوسطة. نقلي كفتة البرغل حتى تتحول إلى لون ذهبي جميل من جميع الجهات.

التقديم: يمكن تقديم كفتة البرغل مع الأرز أو الخبز، وتزيينها بالبقدونس المفروم.

بهذه الطريقة، يمكنكم تحضير طريقة عمل كفتة البرغل فتكات بسهولة في المنزل. إنها وصفة رائعة لعشاء شهي ومغذي، تستحق التجربة!

نأمل أن تنال هذه الوصفة إعجابكم وتضيف لمسة جديدة إلى مائدتكم. جربوها ولا تنسوا مشاركة تجربتكم مع الأصدقاء!